Недосол или пересол

Недосол или пересол

Соль (хлорид натрия) организму нужна — натрий и хлор участвуют в важных процессах. Но врачи Крымской ЦРБ действительно обращают внимание: вред возникает при её избыточном потреблении. В своих материалах (например, в рамках «Недели снижения потребления поваренной соли») специалисты больницы объясняют, к чему это может привести.

Вот какие риски они выделяют:
Повышение артериального давления. Избыток натрия заставляет организм задерживать жидкость. Объём крови растёт, и сердцу приходится работать с большей нагрузкой. Это увеличивает риск артериальной гипертонии, а следом — сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, инфаркта.

Нагрузка на почки. Чтобы вывести лишний натрий, организм активно работает с мочой. Это создаёт дополнительную нагрузку на почки и повышает риск образования камней.

Проблемы с желудочно-кишечным трактом. Соль стимулирует выработку соляной кислоты. При некоторых заболеваниях (например, гастрите) это может провоцировать обострение. Есть также данные, что избыток соли может косвенно способствовать росту болезнетворных бактерий, связанных с развитием язвы.

Другие эффекты. Иногда избыток натрия связывают с дефицитом кальция (организм выводит его вместе с мочой), что в перспективе повышает риск остеопороза. Также есть исследования, указывающие на возможную связь с риском некоторых видов рака желудка.

При этом врачи подчёркивают: часто мы получаем много соли «скрыто» — не только из солонки, но и из готовых продуктов: колбас, копчёностей, консервов, сыров, соусов, снеков. Именно поэтому в материалах Крымской ЦРБ даются практические советы: не досаливать еду за столом, заменять соль травами и специями, внимательнее читать состав продуктов.

Какая норма? Специалисты рекомендуют взрослым не превышать 5 граммов соли в сутки. Для детей норма ещё ниже.

Так что суть не в том, чтобы полностью отказаться от соли, а в разумном ограничении. Если у вас есть хронические заболевания (проблемы с давлением, почками, ЖКТ), обсудите с врачом индивидуальную норму — она может быть строже.

Проводимая профилактическая работа осуществляется в рамках реализации региональной программы Краснодарского края «Укрепление общественного здоровья»

Информация ГБУЗ «Центр общественного здоровья и медицинской профилактики» министерства здравоохранения Краснодарского края

#ЗОЖ #укреплениездоровья